LA TRATTORIA
LA TRATTORIA

La Carte

De Vrais plats italiens, cuisinés dans la règle de l'Art.

Antipasti, Plats, Pâtes & Pizzas attendent d'être dégustés...

 

Les Formules

Plat                                                                  18,00 €
Entrée + Plat                             24,00 €
Plat + Dessert                            22,00 €
Entrée + Plat + Dessert              27,50 €

Les Entrées

  • Salade Périgourdine (Salade, Gésiers Confits, Copeaux de Foie Gras)
  • Terrine de Mi-Cuit de Foie Gras & son Pain d’Epices Maison
  • Cassolette d’Escargots à la Bourguignonne sur lit d’Epinards, Julienne de Coppa
  • Carpaccio de St Jacques aux Agrumes & Fleur de Sel, Tomates Confites
  • Tartare de Saumon Mariné à l’Aneth
  • Charlotte de Rouget à la Crème de Basilic
  • Tarte Fine à l’Italienne (Tomates & Aubergines Confites, Coppa, Jambon de Parme)
  • Salade de Frutti di Mare (Poulpes & Seiches marinés au Citron Ail & Persil)
  • Salade de Farfalle Mozzarella (Poivrons & Tomates confits, Tomate Cerise & Pesto)
  • Assiette de Charcuteries Italiennes

Les Viandes

  • Osso Bucco & sa Polenta aux Olives
  • Escalope de Veau à La Milanaise
  • Risotto aux Champignons & Julienne de Parme
  • Noisettes d’Agneau à l’Ail Confit, Emulsion au Thym
  • Filet de Bœuf Rossini
  • Pavé de Veau en Croûte de Noix & Beurre Rouge
  • Pavé de Canard, Pommes Caramélisées au Monbazillac

Les Poissons

  • Pavé de Saumon à l’Unilatérale, Gratiné au Chèvre, Beurre Citron
  • St Jacques à la Crème de Basilic, Pommes Vitelottes
  • Encornets Farcis à la Bastiaise, Coulis de Tomates

Nos Pates

  • Pâtes aux St Jacques Flambées au Cognac
  • Pâtes aux Cèpes du Périgord & Noix
  • Pâtes en Emulsion de Coppa & Parmesan
  • Tagliatelles au Saumon, Crème Basilic
  • Ravioles d’Ecrevisses aux Pointes d’Asperges, Sauce Cardinal
  • Lasagnes Maison à la Bolognaise

Les Pizzas

  • La Vesuvio (Calzon)
    Sauce Tomate, Jambon, Champignons, Œuf, Fromage
  • La Calabra
    Sauce Tomate, fromage, Salami Piquant, Champignons,
    Pesto au Basilic, Olives
  • La Palermo
    Sauce Tomate, Tomate Fraiche, Jambon de Parme,
    Mozzarella de Buffle, Pesto au basilic, Olives
  • La Végétarienne
    Sauce Tomate, Artichauts, Courgette, Brocolis, Haricots Verts, Câpres,
    Olives, Pesto au Basilic
  • La Regina
    Sauce Tomate, Champignons, Jambon, Œuf, Fromage, Olives
  • La Chèvre
    Sauce Tomate, Champignons, Jambon, Fromage, Fromage de chèvre, Miel, Olives
  • La Vasdostona
    Crème Fraiche, Pomme de Terre, Fromage à Raclette, Reblochon, Lardons, Olives
  • La Trattoria
    Sauce Tomate, Magret frais, Jambon de Parme, Champignons ; Fromage, noix, Miel          

Les Desserts

  • Tiramisu
  • Trio de Pana Cotta (Mangue, Framboise & Chocolat)
  • Crème Brûlée au Limoncello
  • Moelleux au Chocolat & Framboise, Crème Anglaise
  • Aspic de Pommes au Calvados
  • Coupe Glacée aux Griottes

 

 

 

 

 

Nous situer

LA TRATTORIA
47, avenue Victor Hugo

24120

TERRASSON LAVILLEDIEU

Nos Partenaires

Restaurant Au Jardin d’O

 

Retrouvez notre Restaurant semi-gastronomique... Une Cuisine Traditionnelle Périgordine dans un Cadre Campagne Chic

Lieu-dit La Coudonie
RN89
24120 TERRASSON
Réservation au : 05 53 51 66 68
Mail : aujardindo.24120@orange.fr

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