La Carte

De Vrais plats italiens, cuisinés dans la règle de l'Art.

Antipasti, Plats, Pâtes & Pizzas attendent d'être dégustés...

Les Formules

Plat                                                                  18,00 €
Entrée + Plat                             24,00 €
Plat + Dessert                            22,00 €
Entrée + Plat + Dessert              27,50 €

Les Entrées

• Salade Périgourdine (Salade, Gésiers Confits, Copeaux de Foie Gras)
• Terrine de Mi-Cuit de Foie Gras & son Pain d’Epices Maison
• Cassolette d’Escargots à la Bourguignonne sur lit d’Epinards, Julienne de Coppa
• Carpaccio de St Jacques aux Agrumes & Fleur de Sel, Tomates Confites
• Tartare de Saumon Mariné à l’Aneth
• Charlotte de Rouget à la Crème de Basilic
• Tarte Fine à l’Italienne (Tomates & Aubergines Confites, Coppa, Jambon de Parme)
• Salade de Frutti di Mare (Poulpes & Seiches marinés au Citron Ail & Persil)
• Salade de Farfalle Mozzarella (Poivrons & Tomates confits, Tomate Cerise & Pesto)
• Assiette de Charcuteries Italiennes

Les Viandes

• Osso Bucco & sa Polenta aux Olives
• Escalope de Veau à La Milanaise
• Risotto aux Champignons & Julienne de Parme
• Noisettes d’Agneau à l’Ail Confit, Emulsion au Thym
• Filet de Bœuf Rossini
• Pavé de Veau en Croûte de Noix & Beurre Rouge
• Pavé de Canard, Pommes Caramélisées au Monbazillac

Les Poissons

• Pavé de Saumon à l’Unilatérale, Gratiné au Chèvre, Beurre Citron
• St Jacques à la Crème de Basilic, Pommes Vitelottes
• Encornets Farcis à la Bastiaise, Coulis de Tomates

Nos Pates

• Pâtes aux St Jacques Flambées au Cognac
• Pâtes aux Cèpes du Périgord & Noix
• Pâtes en Emulsion de Coppa & Parmesan
• Tagliatelles au Saumon, Crème Basilic
• Ravioles d’Ecrevisses aux Pointes d’Asperges, Sauce Cardinal
• Lasagnes Maison à la Bolognaise

Les Pizzas

• La Vesuvio (Calzon)
  Sauce Tomate, Jambon, Champignons, Œuf, Fromage
• La Calabra
  Sauce Tomate, fromage, Salami Piquant, Champignons,
  Pesto au Basilic, Olives
• La Palermo
  Sauce Tomate, Tomate Fraiche, Jambon de Parme,
  Mozzarella de Buffle, Pesto au basilic, Olives
• La Végétarienne
  Sauce Tomate, Artichauts, Courgette, Brocolis, Haricots Verts, Câpres,
  Olives, Pesto au Basilic
• La Regina
  Sauce Tomate, Champignons, Jambon, Œuf, Fromage, Olives
• La Chèvre
  Sauce Tomate, Champignons, Jambon, Fromage, Fromage de chèvre, Miel, Olives
• La Vasdostona
  Crème Fraiche, Pomme de Terre, Fromage à Raclette, Reblochon, Lardons, Olives
• La Trattoria
  Sauce Tomate, Magret frais, Jambon de Parme, Champignons ; Fromage, noix, Miel          

Les Desserts

• Tiramisu
• Trio de Pana Cotta (Mangue, Framboise & Chocolat)
• Crème Brûlée au Limoncello
• Moelleux au Chocolat & Framboise, Crème Anglaise
• Aspic de Pommes au Calvados
• Coupe Glacée aux Griottes